团体餐虽然不是以品尝美味佳肴为主,菜肴也不像宴会那样精致,服务没有那么讲究,礼貌没有那么繁琐,但餐厅在制作菜单时一定要考虑到花色品种的翻新,确保餐饮质量,限度地满足大多数客人的要求。
第二、采购食材
工厂食堂采购食材一定要自主进行采购食材,但必须保证采购的渠道安全可靠,这样能够保证食材的安全,做出来的饭菜也就能够更加的可口,所以采购食材一定要到有卫生许可证的地方来进行采购食材。
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主要经营东莞市品佳餐饮管理服务有限公司是从事大中小型企业与学校食堂承包(塘厦食堂承包,清溪食堂外包,凤岗员工食堂,平湖饭堂承包,观澜饭堂外包)、食堂管理、厨房设计、蔬菜配送的专业公司。公司现有员工300余人,其中高级管理人才20余人,直接服务员工近10000人,欢迎广大客户来电咨询。。
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