平湖蔬菜配送 送菜

一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其*的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。

品佳餐饮仓库管理：先出；分类贮存防止交叉污染；分类贮存方式冷藏或冷冻食品标识食品原料的使用期限妥善处理不符卫生要求的食品；

品家餐饮肉类：盐酸克伦特罗//*检测。【样品处理】猪肉样品应当避光冷藏保存。称取4 g左右剪碎的猪肉样本装于5 mL刻度样品管中， 盖紧管盖，于90℃以上水浴锅中水浴10 分钟；冷却至常温后，倒取煮出的溶液（尽量吸取肉汁中上清）于1.5 ml（毫升）离心管中，4000 转/分离心1分钟，待检。【结果判定】阴性（－）： T 线（检测线，靠近加样孔一端）显 色，表明样品中盐酸克伦特罗浓度低于3 ng/mL，或不含盐酸克伦特罗。 阳性（＋）：T 线无显色，则表明样品中盐酸克伦特 罗浓度**3 ng/mL。 无效：未出现 C 线（对照线），可能是操作不当或试 剂条已失效。应再次阅读说明书，并用新的试 剂板重新测试。

样品检测：取1支西林瓶加入2.5mL待测液，然后加入酶液100μL和显色剂100μL，摇匀，37℃恒温静置反应15min（分钟）加入100μL（微升）底物，摇匀后立即倒入比色皿放入仪器进行测定。
【结果判定】    当抑制率＜50%时，表示样品农残未**标；当抑制率≥50%时，表示样品农残**标，需重复实验，多次重复后仍显示**标，建议使用气相色谱等仪器做进一步的分析。
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