公司现聘请了卫生监督机构在公司培训部对食品卫生进行专业的培训,我们从优秀的队伍中抽出骨干,提供为训导厨师、训导厨工及训导服务员,案公司的培训计划及教程安排,由训导厨师负责实施培训计划。
量贩模式
此模式采用称重计费方式,基本在13元-16元每斤,每餐我公司提供15-20道菜左右,菜品有主荤菜、配荤菜、时令蔬菜、卤菜、粗粮等,分别陈列在我公司设置的便捷台上,设置一边入口一边出口走动式选菜,这样既方便了就餐人员选菜同时也避免了人员来回走动造成拥堵.
一菜一价自由选餐模式
此模式采用对每道菜分别定价方式,分别为1.0元-6.0元不等,例如:青菜1.0元、茄子1.5元、红萝卜肉片2.0元、辣子鸡丁3.0元、红烧福寿鱼4.0元、红烧猪脚5.0元等. 所有菜品分别用碟子装好摆放保温台上,用餐人员根据自己喜欢自由选择消费.
公司自成立以来,广揽烹饪人才及企业管理人才,现已具有雄厚的资金实力,拥有合作的大型种植基地,并与各养殖、种植基地、大型农批直接挂钩。本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天的宗旨”运用先进规范的管理体系,为公司树立良好的企业形象,得到广大客户的一致**。