园洲2公里内饭堂外包伙食好 平湖饭堂承包

现场卫生管理注意事项：
◆周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。确保所管区域内的环境卫生干净。◆定期消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。◆餐厅和操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。◆不乱倒垃圾，不乱倒污水，门窗应有防蝇设施。

公司经营服务承诺：全厂采用固定自选餐+自助餐的形式供餐；*饭堂提供多品种同时供餐；*厨师每三个月轮换一次，不断变换口味；*每月增加10个新品种轮换，保证菜式的多样化；*杜绝使用地沟油，使用中储粮集团聚美味食用调和油；*使用中国香米25公斤桥粮大米或甲方*同价米；*保证使用新鲜的猪肉、鸡、鸭、鱼肉等新鲜食材；*确保每天所有蔬菜均经过农残检测安全后使用；*逢国家法定假日免费加餐，每月免费加餐一次；*为当月过生日的员工免费加餐1份蛋糕；*进场前购买保额 100万至500 万的公众责任保险；*完全按照食品卫生法每餐食品留样48小时、台账；*每月做书面员工满意度调查；

传统配送模式： 假设在五个供应商，五个批发商，五个运营点的情况下，共生产了十五次大小物流和十五个危险控制点。
品佳配送模式： 1、减少食品安全控制点 2、减少物流环节 3、降低采购成本

本公司虽然新成立公司但，广揽烹饪及企业管理的专业人才，现已具有雄厚的资金实力，并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂钩。 本着“源于要求，重复产生力量”的经营理念，秉承“诚信、合作、共赢、感恩、成长”的宗旨，运用先进的管理体系、人才培养制度及绩效考核激励制度为公司树立了良好的企业形象，确保食品安全及有效科学合理的控制饭堂运营成本，得到了广大客户的一致**。